Madame,Kobe

台灣來的敗家戰果繼續測試中~
摩奇粉是一開始我就很想買的,因為它看起來比韓國麵包更像我們常在台灣百貨公司買的那種QQ的麵包~

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為了容納來自台灣的各式各樣名產,我幾乎每天都要調整一下冷凍庫的配置~
也因為如此,發現了一些冷凍庫中被放置且遺'忘許久的食材~
巧克力醬就是其中之一~

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敗了就要物盡其用,這才是敗家的王道!!
哈哈~又在幫自己找敗家的藉口了~
今天再試了新敗的湯種粉~

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又是敗家的成果驗收~
今天試用了歐丁乳酪粉和格斯粉~

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台灣物資抵達當天,二話不說馬上把這些團購的戰利品一一拿出來試用~
在"台灣烘焙blog界"無人不知無人不曉的韓國麵包,成了第一個驗收的實驗品~

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這天烤的麵包顏色上的不太夠,因為上頭加了洋蔥的關係,怕把洋蔥烤焦了,所以沒多烤兩分鐘~
笨笨的我後來才想起,怕洋蔥烤焦就在上面鋪個鋁薄紙就好啦~~~><~~~

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雖然它只有那麼一小點,卻有個舉足輕重的效果~

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"越挫越勇"簡直就要變成我的座右銘了~
做不出軟的湯種麵包就要一試再試~

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學了幾個月的麵包,終於晉級到中級囉~
第一堂課的麵包是口袋麵包.萊姆芭芭(Baba au Rhum),檸檬蛋糕~

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我實在很不死心,第一次做的湯種麵包隔天就變硬了,說什麼也要再挑戰一次~

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要騙小孩就是要不斷推陳出新,各種不同造型的麵包對孩子們來說充滿了新鮮感,不管好不好吃,起碼要好看才會願意送進嘴裡~

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假日做天然酵母麵包有點小困難,因為待在家裡的時間不固定,出了門還要擔心麵團發酵的時間提早回家之類的,豈不失去了做麵包的樂趣,所以假日麵包還是以乾酵母為主~

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買到了經濟實惠的楓糖,回到家馬上就用力把它用下去了~

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問老公想吃什麼麵包,老公對之前做的羅勒鮮奶高鈣麵包唸唸不忘~

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