慈父尬愛妻便當 @ Madame,Kobe

這不是我家的慈父第一次為小姐做便當，但這是第一次應我的要求，請他把便當拍下來讓我聞香，否則一直以來，慈父便當都只是個傳說，愛妻我總是無緣相見。
上個月因為奶奶過世，我必須回台奔喪，正好遇上千晴小姐便當日，婆婆還因此說要從德島過來神戶幫忙帶小孩做便當，老爺知道我不想婆婆來（拜託！婆要來，那我不就要先打掃個七天七夜？！），便主動說他要自己來。
以前我出差時也曾遇過小朋友便當日，老爺做便當已是一回生兩回熟，更何況，我家慈父的愛總是可以讓小姐們確實的品嚐到，每次小姐總說：爸爸的便當超好吃！。。。。或：爸爸煮的義大利麵超讚，媽媽妳多去出差好了！
讓為娘的我一整個不服氣，拜託！我煮的還比你爹差的話，還混甚麼？！物以稀為貴啦！（呵～酸葡萄？！）
以上就是這一年頂多兩三度的慈父便當，已經好一陣子前的就是了，一兩周前老爺還曾看著我的部落格關切過：ㄟ？我做的便當咧？！
這天老爺用的漢堡排是婆婆擔心他兒子過度操勞特地讓他帶回來的郵購美食，聽說很有名，可是爆難吃（有好幾塊，所以回日本後我也有幸吃到），即使這樣千晴還是說：爸爸的便當好好吃！漢堡排也很好吃！
我：可是那個漢堡排其實不太好吃耶！也不是你爹做的。
千晴：那個蛋也好好吃！味道剛好，軟硬適中。那個香腸也很讚！
對啦！最好是連隨便煎個蛋都可以讓你誇成這樣，以後你的便當我也要這樣比照辦理。

真正的愛妻便當來了。
這天菜色：地瓜丸子.涼拌四季豆.炸豬肉片球。

地瓜丸子原始食譜用的其實是馬鈴薯，可是家裡只有地瓜，應該不會比馬鈴薯差吧！在ＣＯＯＫＰＡＤ上評價很好，可是我覺得ＳＯＳＯ而已。好處是可以一次做很多冷凍起來，帶便當真的很方便。
炸豬肉片球的點子也來自ＣＯＯＫＰＡＤ，可是我又多磨了一些洋蔥泥進去，所以吃起來有股甜味，老爺覺得很讚。

這天的菜色：芝麻蝦餅.通心粉沙拉.奶油烤杏鮑菇.洋蔥炊飯。
洋蔥炊飯就把洋蔥切絲（用新洋蔥超甜超好吃！），水分稍減，灑上一點點鹽巴和胡椒，煮好就是很讚的洋蔥炊飯了，我喜歡用ＬＣ鍋煮，比電鍋味道還好，而且還蠻快的。
芝麻蝦餅純粹是因為家裡沒有麵包粉了，所以蝦餅做好後裹上黑白芝麻煎過，老爺說好好吃。
通心粉沙拉更簡單，就家裡有的青菜和一和而已。

這天的菜色：起司焗漢堡排.炒食蔬,金平蓮藕。
純粹視覺得婆給的漢堡排太難吃，所以又自己做了一次，以正視聽，哈！

這天的菜色：金平蓮藕.櫻花蝦炊飯.牛肉餡餅.芝麻拌菠菜。
金平蓮藕大受好評，所以又多做了一些，老爺非常愛。
我喜歡用櫻花蝦煮炊飯，好鮮甜好吃。牛肉餡餅是前一天做豬肉餡餅剩的皮，再加一些牛肉下去改的。

這天的菜色：蓮藕肉餅.鮭魚炒飯.烤茄子.芝麻拌四季豆.味增肉片。
蓮藕肉餅就做包子剩的絞肉餡再利用。味增肉片是看ＳＨＡＲＰ食譜做的。

這天的菜色我實在想不起來了。。。
只記得這個西生菜炒飯老爺覺得很好吃，另外有一道是白醬焗食蔬，還有韓式涼拌豆芽。左上角到底是甚麼？！＠＠噗～完全想不起來。。

又是有一道菜想不起來的一天。這天是地瓜飯.巴西利蒜味豬小排.巴西利燴食蔬,左下那道我猜是魯蒟蒻和魯海帶。
巴西利蒜味豬小排老爺說很好吃，就是用橄欖油煎灑上鹽胡椒的豬小排至兩面上色後加入切碎的蒜頭和巴西利葉，就夠香夠好吃。最後再加入切好的蔬菜炒一炒，一鍋到底。