Madame,Kobe

最近巴黎拉法葉的STAUB的鍋打五折了，一接獲線報馬上請阿紀去幫我掃了五個１０ｃｍ的小鍋。

然後就聽說我阿紀的ㄤ這兩天都在＂幫我保養鍋＂，拿著小鍋把玩上油。但是鍋的數目是四個。。。。
果然，我阿紀的ㄤ和我是同道之人，而且已經愛用STAUB多年，看到我敗小鍋，就跟著凍未條囉！
問題是，他根本不知道小鍋可以拿來做什麼！！
哈！大家一起幫我想想吧！
因為當初想要小鍋，完全是被莉莉姊的舒芙蕾燒到，所以今天就先來練習一下舒芙蕾吧！（阿紀，你家已經有鍋子了，隨時可以動手哦！）
今天做的就是莉莉姊的舒芙蕾配方，材料很簡單，比例也很好記。
不過莉莉姊沒寫到香草豆莢的加入時機，我是在攪拌蛋黃和糖的這個步驟就加入了。
 

我的奶蛋糊只煮到比這個程度再糊一點，但請注意，這樣不夠！
（圓底銅鍋來我家住了兩年，第一次上場！我買的是法國的MATFER銅鍋,粉貴但粉美。上甜點課時一見鍾情,就一直尋尋覓覓，去法國時發現MATFER也沒便宜多少,回日本看到比較便宜的就衝動地下手了）
請參考莉莉姊的第一篇舒芙蕾文，煮得比我濃稠。
所以最後入模時的麵糊我的顯然比莉莉姊的還要稀。

不知是不是這個原因,我的舒芙蕾是圓頭，莉莉姊的是平頭，比我美多了。
不過不管有沒有成功，舒芙蕾真是夢幻甜品，出爐幾秒內馬上就猫下去，小朋友們驚聲連連，但卻吃得好開心！一整個是小小孩的菜呀！
這樣的小尺寸澪里小朋友秒殺了兩個。
雖然如果用STAUB肯定更夢幻，但這是個不管有沒有STAUB的朋友都應該試試的好滋味。

我阿紀最近開始燃起了熊熊的主婦魂，所以最近上菜的機會應該會很多，因為每次都要在電話裡反覆一個口令一個動作，挺麻煩滴。（還會有人一直問重複的問題＠＠）