不知道它為什麼叫密西西比餅乾~
千晴點了菜要我做餅乾,毫無頭緒下去逛了CL家就看到這個看起來有點硬的餅乾,家裡正好還剩一點點的榛果,好吧!就是它了!!
餅乾應該很少有人還能做失敗的吧!呵~所以趁千晴放學前,我和麻瑛進了廚房一起動手做~
榛果不太夠用,又加了一點松子進去撐場面,老實說,就這款餅乾來說,還是榛果的味道比較對味~
好吃呦~餅乾很酥,並沒有想像的硬~又加了小朋友最愛的巧克力豆,怎有不愛的道理?!
隔天帶便當時,順便包了一點點讓老公帶去辦公室當點心吃,當天盤子就見底了~~銷路很棒!^^

材料:
奶油80克(室溫軟化)..糖粉45克.蛋25克.巧克力豆45克.榛果55克.松子15克.低筋麵粉150克.無鋁泡打粉1/4小匙.小蘇打粉1/4小匙

作法:
1. 粉類均過篩
2. 奶油跟糖先拌勻,之後分次加入蛋液,粉類.松子..榛果.巧克力豆拌勻
3. 將麵糰拌勻後,放在保鮮膜上,整成長條狀,再用保鮮膜包好,送進冷凍冰硬
4. 冰硬之後取出切成約1cm厚片,烤箱預熱170度,烘烤20-25分即可
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