週二保育園賞櫻遠足,所以一次做了三個便當。老公的便當訴求和小朋友不同,老公的便當營養均衡和美味優先,但我棉家那兩隻小孩是視覺系的,外觀也很重要!
我不會做卡通便當,也有點小小排斥卡通便當造型,所以就在配色上多多努力啦!
這天菜色有:青豆炒法式蝶麵.豬肉鹌鹑蛋捲.海苔菠菜捲.南瓜餅.炸豬肉起司捲,蟹棒蛋捲,另外老公的多了一道涼拌豆芽菜。
結果對於今天的便當,小朋友的評語是:怎麼只有配菜?!
呵~沒有白飯對他們來說好像就是有那麼點怪怪的~︿︿害倫家還特地去買這種貴貴的法式蝶麵,小小的蝴蝶結很可愛耶!(後來想想,應該自己做就好了!應該不難滴~)

這天的配菜有:韓式海鮮餅.黑木耳炒小黃瓜.炸蝦.炸洋蔥.炒海菜。
青菜看起來不多,但其實韓式海鮮餅加了滿滿的洋蔥.紅蘿蔔和韭菜,海鮮只加了一點點的章魚。
結果還是被老爺嫌青菜太少。(老爺的說話方式是:青菜好像可以再多ㄧ些。他不會直接說:青菜太少。@@)

這天的配菜有:紫蘇小魚蛋炒飯.筑前煮.炸絞肉排.馬鈴薯沙拉。
本來蔬菜可以更多的,前一晚燙好備用的蠶豆居然被老爺拿去下酒,我還是早上找不到才知道的。真是~@@

今天的菜色有:海菜拌飯.南蠻醋青花魚.涼拌菠菜.烤起司番茄.番茄炒蛋.芝麻油炒蜂斗菜。
什麼是蜂斗菜,就是ふき(蕗),有很長的莖和很大的葉子,是日本的原生植物。盛產期為3-5月,所以在超市看到這長得比我家小孩還高的青菜就買了回家。
在婆家吃過幾次蜂斗菜,並不愛但也不討厭,因為看上它豐富的纖維質才買來自己料理。
先用鹽巴磨過去纖維後下熱水去燙,最後剝掉表皮厚厚得纖維再和芝麻油.紅蘿波一起炒,調味是醬油和味林,試吃了一口發現,它有一股很生的味道,好噁~想吐。(為什麼以前沒注意到?!我也很不解。)
老爺回家後試吃覺得很正常,看來是我的問題。
炒了好大一鍋,要想辦法騙老爺小孩吞下去才行。

我們家很愛吃魚,但要如何把魚類料理放到便當裡一直讓我很苦惱,因為魚只要一放涼就會腥,腥了就會噁。。。@@
努力想辦法克服中。

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